金属的导热性高,同样的炭火温度下,不锈钢签要比木签烤肉熟得快,肉串里外一起加热,不用担心表面焦糊,肉芯不熟的情况发生。 并且不锈钢签的材料一般都是“无磁不锈钢”,通常都用于医疗器具、厨具、餐具等领域中,对人体的副作用微乎其微,安全度绝对可靠。并且由于材质的特性,不管是圆签还是扁签,签子表面的非常光滑,不容易残留污垢,使用之后方便清洗,二次利用的时候也非常卫生。